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Ingredientes 🔸1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico 🔸1 xícara (chá) de farinha de arroz 🔸1/2 colher (café) de sal marinho 🔸2 colheres (sopa) de manteiga ghi (ou ghee) gelada picada 🔸1 unidade de ovo 🔸1 unidade de cebola 🔸1 fio de azeite de oliva 🔸1 unidade de tomate sem pele e semente picado 🔸4 xícaras (chá) de cogumelo shiitake e paris picados 🔸1 pitada de sal salsa e pimenta-do-reino a gosto 🔸1 colher (chá) de amido de milho 🔸1 xícara (chá) de água Modo de preparo 🔹Em um bowl, junte as farinhas, o sal e a ghee. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Faça uma bola, enrole em plástico-filme e deixe descansar na geladeira. 🔹Recheio: doure a cebola no azeite, junte o tomate, os cogumelos e o sal. Refogue por 2 minutos. Misture a pimenta, a salsa e o amido dissolvido na água. Mexa até engrossar e distribua nas xícaras. Abra a massa bem fina, corte em rodelas e tampe as xicrinhas. Asse até dourar. #ahazoutaste #receita #saudavel #cogumelos #receitasaudavel #fit #tortasaudavel #tortacogumelos #gastronomy #foodie #gastronomia #culinaria
Para fazer essa opção crocante e deliciosa, você vai precisar de: 🌺 flores de abóbora 🌺 1/4 xícara de farinha de trigo 🌺 1/4 xícara de amido de milho 🌺 1/2 colher (chá) de fermento de pó 🌺 1/3 xícara de água 🌺 sal a gosto Para o recheio: 🌺 2 colheres (sopa) de cream cheese 🌺 2 colheres (sopa) de ricota ralada 🌺 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 🌺 sal e pimenta a gosto 🌺 cheiro verde a gosto Modo de preparo: 1) Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. 2) Pegue as flores, retire o miolo das flores com uma tesoura culinária, com cuidado para não rasgá-las. 3) Preencha a cavidade das flores com o recheio e feche as pontas, torcendo, para não sair o recheio. 4) Para fazer a massa, coloque os outro ingredientes em uma tigela e vá adicionando a água até que a massa tenha a consistência da massa de panqueca americana. 5) Com a massa pronta, segure a flor de abóbora pelo cabinho e vá passando na massa, deixando o excesso escorrer. Depois, frite-as em óleo quente até que fiquem levemente dourados. 😉 #receitas #receitascomflores #ahazoutaste #culinaria #foodie #foodlover #gastronomia #gastronomy #instafood
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