açougue & churrasco : posts, legendas e frases de Font , carne de panela desfiada , Rectangle , para whatsapp, instagram e facebook

posts, legendas e frases de açougue & churrasco para whatsapp, instagram e facebook: 🥩INGREDIENTES:
2 kg de coxão mole,
2 cebolas,
1 cenoura,
1 talo de salsão (sem as folhas),
4 dentes de alho,
2 latas de tomates pelados em cubos,
1 xícara (chá) de água fervente,
½ xícara (chá) de vinho tinto,
azeite a gosto,
3 folhas de louro,
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. 🟠MODO DE PREPARO - Corte a carne em pedaços de cerca de 7 cm. - Descasque e pique fino as cebolas e os dentes de alho. Corte o talo de salsão em cubinhos. Descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. - Leve uma chaleira com um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto. - Leve uma panela de pressão (sem a tampa) ao fogo alto. Quando a panela estiver bem quente, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e coloque quantos pedaços de carne couberem, um ao lado do outro – doure a carne em etapas, se colocar tudo de uma vez só, vai cozinhar em vez de dourar. Só vire a carne com a pinça quando ela desgrudar do fundo da panela, isso leva cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto, diminua o fogo para médio e vá virando a carne para dourar todos os lados por igual. - Transfira os pedaços de carne dourados para uma travessa e repita com o restante, regando a panela com 1 colher (sopa) de azeite a cada leva e temperando a carne com sal e pimenta. Transfira a última leva de carne para a travessa e reserve. - Mantenha a panela em fogo médio, regue com 1 colher (sopa) de azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, até murchar. Junte o salsão, a cenoura e o alho e refogue por 3 minutos até murchar. - Adicione o tomate pelado (com o líquido) e misture bem. Regue com o vinho e mexa raspando o fundo da panela. Junte as folhas de louro, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Volte a carne à panela. - -- Regue com 1 xícara (chá) da água fervente – o líquido total da panela deve cobrir ⅔ do volume da carne, do contrário o molho pode ficar aguado. Tampe e deixe cozinhar em fogo alto. Assim que a válvula da panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos. - Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair e a panela parar de apitar antes de abrir. Com a pinça, transfira a carne para uma travessa e desfie os pedaços, ainda quentes, com dois garfos. Enquanto isso, mantenha o molho na panela (sem a tampa) em fogo baixo para encorpar. - Volte a carne desfiada para a panela e misture ao molho do cozimento. Sirva a seguir com mini-pão francês. #ahazoutaste #receita #Carne #carnedepanela #carnedesfiada #Carnelouca #açougue #meatlover — essa e +350 mil no app Ahazou
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🥩INGREDIENTES: 2 kg de coxão mole, 2 cebolas, 1 cenoura, 1 talo de salsão (sem as folhas), 4 dentes de alho, 2 latas de tomates pelados em cubos, 1 xícara (chá) de água fervente, ½ xícara (chá) de vinho tinto, azeite a gosto, 3 folhas de louro, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. 🟠MODO DE PREPARO - Corte a carne em pedaços de cerca de 7 cm. - Descasque e pique fino as cebolas e os dentes de alho. Corte o talo de salsão em cubinhos. Descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. - Leve uma chaleira com um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto. - Leve uma panela de pressão (sem a tampa) ao fogo alto. Quando a panela estiver bem quente, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e coloque quantos pedaços de carne couberem, um ao lado do outro – doure a carne em etapas, se colocar tudo de uma vez só, vai cozinhar em vez de dourar. Só vire a carne com a pinça quando ela desgrudar do fundo da panela, isso leva cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto, diminua o fogo para médio e vá virando a carne para dourar todos os lados por igual. - Transfira os pedaços de carne dourados para uma travessa e repita com o restante, regando a panela com 1 colher (sopa) de azeite a cada leva e temperando a carne com sal e pimenta. Transfira a última leva de carne para a travessa e reserve. - Mantenha a panela em fogo médio, regue com 1 colher (sopa) de azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, até murchar. Junte o salsão, a cenoura e o alho e refogue por 3 minutos até murchar. - Adicione o tomate pelado (com o líquido) e misture bem. Regue com o vinho e mexa raspando o fundo da panela. Junte as folhas de louro, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Volte a carne à panela. - -- Regue com 1 xícara (chá) da água fervente – o líquido total da panela deve cobrir ⅔ do volume da carne, do contrário o molho pode ficar aguado. Tampe e deixe cozinhar em fogo alto. Assim que a válvula da panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos. - Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair e a panela parar de apitar antes de abrir. Com a pinça, transfira a carne para uma travessa e desfie os pedaços, ainda quentes, com dois garfos. Enquanto isso, mantenha o molho na panela (sem a tampa) em fogo baixo para encorpar. - Volte a carne desfiada para a panela e misture ao molho do cozimento. Sirva a seguir com mini-pão francês.
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2 kg de coxão mole,
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1 xícara (chá) de água fervente,
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. 🟠MODO DE PREPARO - Corte a carne em pedaços de cerca de 7 cm. - Descasque e pique fino as cebolas e os dentes de alho. Corte o talo de salsão em cubinhos. Descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. - Leve uma chaleira com um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto. - Leve uma panela de pressão (sem a tampa) ao fogo alto. Quando a panela estiver bem quente, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e coloque quantos pedaços de carne couberem, um ao lado do outro – doure a carne em etapas, se colocar tudo de uma vez só, vai cozinhar em vez de dourar. Só vire a carne com a pinça quando ela desgrudar do fundo da panela, isso leva cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto, diminua o fogo para médio e vá virando a carne para dourar todos os lados por igual. - Transfira os pedaços de carne dourados para uma travessa e repita com o restante, regando a panela com 1 colher (sopa) de azeite a cada leva e temperando a carne com sal e pimenta. Transfira a última leva de carne para a travessa e reserve. - Mantenha a panela em fogo médio, regue com 1 colher (sopa) de azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, até murchar. Junte o salsão, a cenoura e o alho e refogue por 3 minutos até murchar. - Adicione o tomate pelado (com o líquido) e misture bem. Regue com o vinho e mexa raspando o fundo da panela. Junte as folhas de louro, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Volte a carne à panela. - -- Regue com 1 xícara (chá) da água fervente – o líquido total da panela deve cobrir ⅔ do volume da carne, do contrário o molho pode ficar aguado. Tampe e deixe cozinhar em fogo alto. Assim que a válvula da panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos. - Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair e a panela parar de apitar antes de abrir. Com a pinça, transfira a carne para uma travessa e desfie os pedaços, ainda quentes, com dois garfos. Enquanto isso, mantenha o molho na panela (sem a tampa) em fogo baixo para encorpar. - Volte a carne desfiada para a panela e misture ao molho do cozimento. Sirva a seguir com mini-pão francês. #ahazoutaste #receita #Carne #carnedepanela #carnedesfiada #Carnelouca #açougue #meatlover — essa e +350 mil no app Ahazou
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🥩INGREDIENTES: 2 kg de coxão mole, 2 cebolas, 1 cenoura, 1 talo de salsão (sem as folhas), 4 dentes de alho, 2 latas de tomates pelados em cubos, 1 xícara (chá) de água fervente, ½ xícara (chá) de vinho tinto, azeite a gosto, 3 folhas de louro, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. 🟠MODO DE PREPARO - Corte a carne em pedaços de cerca de 7 cm. - Descasque e pique fino as cebolas e os dentes de alho. Corte o talo de salsão em cubinhos. Descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. - Leve uma chaleira com um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto. - Leve uma panela de pressão (sem a tampa) ao fogo alto. Quando a panela estiver bem quente, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e coloque quantos pedaços de carne couberem, um ao lado do outro – doure a carne em etapas, se colocar tudo de uma vez só, vai cozinhar em vez de dourar. Só vire a carne com a pinça quando ela desgrudar do fundo da panela, isso leva cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto, diminua o fogo para médio e vá virando a carne para dourar todos os lados por igual. - Transfira os pedaços de carne dourados para uma travessa e repita com o restante, regando a panela com 1 colher (sopa) de azeite a cada leva e temperando a carne com sal e pimenta. Transfira a última leva de carne para a travessa e reserve. - Mantenha a panela em fogo médio, regue com 1 colher (sopa) de azeite e acrescente a cebola. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos, até murchar. Junte o salsão, a cenoura e o alho e refogue por 3 minutos até murchar. - Adicione o tomate pelado (com o líquido) e misture bem. Regue com o vinho e mexa raspando o fundo da panela. Junte as folhas de louro, tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto. Volte a carne à panela. - -- Regue com 1 xícara (chá) da água fervente – o líquido total da panela deve cobrir ⅔ do volume da carne, do contrário o molho pode ficar aguado. Tampe e deixe cozinhar em fogo alto. Assim que a válvula da panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos. - Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair e a panela parar de apitar antes de abrir. Com a pinça, transfira a carne para uma travessa e desfie os pedaços, ainda quentes, com dois garfos. Enquanto isso, mantenha o molho na panela (sem a tampa) em fogo baixo para encorpar. - Volte a carne desfiada para a panela e misture ao molho do cozimento. Sirva a seguir com mini-pão francês.
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🟠Ingredientes: 2 kg de costela bovina limpa e cortada em ripas, 1 cebola grande ralada, 5 dentes de alho espremidos, 1 envelope de caldo de carne em pó, 1 colher (sopa) de manjericão desidratado, 1 colher (chá) de noz-moscada ralada, 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha, Suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de óleo, Sal a gosto, 4 tomates grandes sem pele e sementes em cubos, 2 latas de cerveja clara, 300 g de batatas bolinhas com casca, 500 g de batata-doce branca em pedaços médios, 2 cebolas grandes em pétalas, 1 xícara (chá) de salsa bem picada, 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada. 🟠MODO DE PREPARO: - Misture bem os 10 primeiros ingredientes e deixe marinar por 2 horas. - Acomode a costela com a marinada na panela de pressão. - Adicione o tomate e a cerveja, tampe e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após a fervura (chiado). - Libere a pressão para abrir a panela e acrescente os demais ingredientes. - Ajuste o sal, acrescente água quente se necessário, tampe e leve de volta ao fogo por 8 minutos na pressão. #ahazoutaste #receitacostela #carnedesegunda #costela #cerveja #receita #carne

Que tal surpreender seus convidados no churrasco? A manteiga de alho é a opção perfeita para trazer um sabor delicioso e macies para sua carne. Faça o teste e se delicie com toso o sabor desse tempero maravilhoso. #açougue #barbecue #ahazoutaste #bbq #ahazoutaste #churrasco #churrascoterapia #meatlover #dicas #dicasdetemperos #sabor #temperoperfeito #temperodechurrasco

Chegou a hora de escolher uma boa tábua de carne para acompanhar os seus churrascos, uma boa dica na hora de escolher é optar por modelos que tenham juncos laterais para que o suco da carne não escorra e caia dura o corte. Um alerta muito importante é que as tábuas de madeira devem ser lavadas com muita atenção, por conta de bactérias. 🍖 #ahazoutaste #churrasco #barbecue #churrascoterapia #meatlover #açougue

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