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Receita: 1 envelope de fermento biológico granulado; 1 colher (sopa) rasa de sal; 2 colheres (sopa) de azeite; 200ml de água; 5 xícaras de chá de Farinha de trigo Família Venturelli. Modo de preparo: Numa tigela coloque o fermento, o sal, o azeite e a água, misture bem. Acrescente 2 xícaras de trigo e deixe descansar por uns 20 minutos. Acrescente à mistura descansada, o restante da farinha de trigo ou até dar ponto para sovar e não grudar nas mãos. Deixe descansar mais uns 30 minutos (ou mais). Abra a massa com o rolo, deixe bem fina, corte em círculos e recheie com meia fatia de presunto e queijo enrolada, o tomate e o orégano, feche como um pastel, apertando muito bem as beiradas. Aqueça o óleo e frite as pizzas. Escorra bem em papel toalha e aproveite!🤤🍕 #ahazoutaste #pizza #pizzalife #pizzalovers #pizzaria
Você sabia que existem 3 tipos principais de massa de pizza? Olha só quais são: 1. Massa napolitana: é a que apresenta menos ingredientes (ela é composta por nada além de farinha, água, sal e fermento) e é assada nas mais altas temperaturas. Isso deixa a pizza leve, fininha e muito mais crocante. 2. Massa nova-iorquina: são assadas a temperaturas mais baixas em fornos de carvão e também nos modernos fornos a gás. Esse tipo de massa é ligeiramente mais grossa que a napolitana, um pouco mais fofa e apresenta crostas moderadas. 3. Massa siciliana: essa massa é crocante e tem um sabor levemente adocicado. É a mais rápida de fazer, por isso ideal para pizzaiolos apressadinhos e para fazer pizzas compartilhadas por muitas pessoas. Ela fica numa textura ideal para partir em quadradinhos como se fossem aperitivos. Qual é a sua favorita? ❤️ #pizza #ahazoutaste #pizzaria
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