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O almeirão é uma verdura de folhas verdes escuras e sabor amargo que pode ser consumida crua ou cozida. Ele é rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro, magnésio e potássio. O almeirão também possui fibras que auxiliam na digestão e no funcionamento do intestino. Alguns dos benefícios de ter o almeirão nas refeições diárias são: - Prevenção da anemia: o almeirão é uma fonte de ferro, que é essencial para a produção de hemoglobina, a proteína que transporta o oxigênio no sangue. A deficiência de ferro pode causar anemia, que se caracteriza por cansaço, fraqueza, palidez e falta de ar. - Fortalecimento do sistema imunológico: o almeirão contém vitamina C, que é um antioxidante que combate os radicais livres e ajuda na defesa do organismo contra infecções e doenças. A vitamina C também aumenta a absorção do ferro pelo organismo, potencializando o benefício anterior. - Proteção da visão: o almeirão é rico em vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos. A vitamina A previne a cegueira noturna, a degeneração macular e as infecções oculares. Ela também contribui para a formação e manutenção da pele e das mucosas. - Moderação do apetite: o almeirão tem fibras solúveis e insolúveis, que aumentam a sensação de saciedade e reduzem a ingestão excessiva de calorias. As fibras também melhoram o trânsito intestinal e previnem a constipação e o câncer de cólon. - E muito outros. O almeirão tem um amargor forte e pode não agradar a muitos paladares, mas é uma verdura em folhas que vale muito a pena ter as refeições diárias. Caso queria saber mais ou conhecer mais sobre essa verdura em folhas, entre em contato ou deixe o seu comentário. #almeirão #verdura #folhas #alimentaçãosaudável #hortifruti #dicas #ahazoutaste
O almeirão é uma verdura de folhas verdes escuras e amargas, que pertence à família das chicórias. Ele é rico em fibras, vitaminas A, C e K, cálcio, ferro e potássio. Alguns dos benefícios do almeirão para a saúde são: - Ajuda na digestão, pois estimula a produção de bile e facilita o trânsito intestinal. - Previne a anemia, pois contém ferro e vitamina C, que aumentam a absorção desse mineral pelo organismo. - Fortalece os ossos e os dentes, pois fornece cálcio e vitamina K, que são essenciais para a formação e manutenção do tecido ósseo. - Protege a visão, pois contém vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos e previne doenças como catarata e degeneração macular. - Combate os radicais livres, pois possui antioxidantes que neutralizam os danos causados pelo estresse oxidativo nas células. - Regula a pressão arterial, pois contém potássio, que ajuda a equilibrar os níveis de sódio no sangue e a relaxar os vasos sanguíneos. Para quem não está acostumado com o amargor em verduras, pode ter um pouco de dificuldade de começar a comer o almeirão, mas com o tempo, você começará a sentir falta desse amargor em suas refeições. Caso queria saber mais ou conhecer mais sobre essa verdura em folhas, entre em contato ou deixe o seu comentário. #almeirão #verdura #folhas #alimentaçãosaudável #hortifruti #dicas #ahazoutaste

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